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2023-04-25 00:24:18

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瓤菜谱

酿蒜茄[图]
细长茄子8根、大蒜3头、香菜1大把、盐3勺、糖一小撮、鸡精适量。全文

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红枣酿苦瓜[图]
苦瓜、大红枣或蜜枣、蜂蜜。全文

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酿虎皮尖椒[图]
猪肉80克、尖椒3个、酷克壹佰烤肉料汁适量（我这个是做鸡腿卷剩余的）、小葱一棵、橄榄油一匙。全文

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豆腐酿青椒[图]
豆腐300克、青椒2个、姜末﹑葱花各适量。盐适量、鸡精﹑胡椒粉各少许。全文

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煎酿豆腐[图]
北豆腐4块、猪绞肉100克（三分肥七分瘦）、水发香菇2朵、水发虾米5克。A：生抽1/2大匙、盐、砂糖1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙。B：蚝油、生抽各1大匙、砂糖1小匙、清水3大匙。... 全文

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成果：1个

鸡肉酿豆角[图]
长豆角10根、鸡胸脯4块、淀粉适量。葱花、番茄酱、盐、蒜瓣各适量。全文

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鸡肉酿青红椒[图]
青红椒10个、鸡脯肉150克、干香菇3朵、鸡蛋一个。大蒜5瓣、生姜1小块、香葱3根、水淀粉半碗、料酒适量、盐适量。全文

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蒸酿豆腐[图]
五花肉100克、嫩豆腐1盒。1：盐1/4小匙、姜蓉少许、淀粉少许。2：李锦记特级头抽2大匙。3：玉米油1大匙。全文

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香菇酿[图]
香菇7个、肉馅150克、生抽15ml、盐0、5克、蛋清小半个、白胡椒粉1克、料酒12ml、葱姜末各5克、木耳7克、裹香菇淀粉适量、泡椒40ml、糖5克、淀粉5克+清水30ml。全文

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煎酿豆角[图]
豆角（芸豆）1盒、肉馅1两半左右、红椒半个、葱姜蒜末适量。水淀粉3大勺左右、豆瓣酱2小勺、盐、糖少许。全文

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肉馅瓤豆腐[图]
北豆腐1盒、肉馅100克。葱、姜各少许、香油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克、老抽1汤匙、盐2克、食用油20毫升。料汁：食用油10毫升、剁椒1汤匙、葱碎少许、高汤1汤匙、生抽... 全文

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秋扁醸肉盒[图]
秋扁300克、肉馅100克、面粉2汤匙、淀粉1汤匙。鸡精1克、盐3克、生抽1汤匙、香油1汤匙、料酒1/2汤匙、大葱、姜各少许、食用油适量。全文

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工艺介绍

瓤，泛指任何果实的果肉部分。它包含了瓤菜菜谱大全、各种瓤菜食谱、瓤菜做法大全、瓤菜做法、怎么做瓤菜、瓤菜怎么做、西瓜瓤等，通过对瓤菜菜谱、瓤菜食谱的学习与体验，了解到瓤菜的做法，从中掌握瓤菜的制作技巧和方法。全文

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