【图】酸甜菠萝鲑鱼粒的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

酸甜菠萝鲑鱼粒

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：手心相靠　查看源文

酸甜菠萝鲑鱼粒属于宝宝/儿童，主要食材三文鱼、菠萝，口味酸甜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲑鱼肉200克、鲜菠萝丁适量、蒜末2小匙、淀粉适量、食用油。
盐微量、糖、醋少许。
腌料：盐半小匙、酒1大匙、胡椒粉适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

小孩子的最爱――酸甜菠萝鲑鱼粒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鲑鱼肉洗净后切成丁，放入腌料拌匀腌约10分钟。

2、均匀的裹淀粉。

3、锅烧热，倒入油，油温大约170°C时放入鲑鱼肉丁炸至肉质酥脆呈现金黄色，捞出，用厨房用纸吸油备用。

4、原锅内留少许油，放入菠萝丁稍炒下，烹入少许糖和醋，放入炸好的鲑鱼粒翻炒几下，撒入微量盐和蒜末出锅。

贴士：
1、不用菠萝粒用玉米粒等小孩子喜欢的其他食材也可以哦。

2、切成粒比较容易入味，小孩子吃起来也方便。

3、三文鱼很容易熟，油炸的油温不要过高，炸熟金黄色即可出锅。

4、沥油也可，但用厨房用纸吸油后吃起来特别的爽口，不油腻，也更健康些。[HaoChi123.com]

营养价值:

三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北... 全文所有三文鱼菜谱
菠萝 - 又名番梨、露兜子、凤梨。菠萝原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东... 全文所有菠萝菜谱

所属菜系:

宝宝/儿童 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步为完善，语言表达能力也逐... 全文所有宝宝/儿童

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