【图】菜心炒鸡什的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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菜心炒鸡什

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：大家姐coco　查看源文
菜心炒鸡什属于家常菜谱，主要食材菜心、鸡肝、鸡肠，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鸡生肠、鸡什1副、菜心500克、蒜茸少许。[HaoChi123.com]
特　　色:
家常小炒――菜心炒鸡什。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、鸡生肠、鸡什、洗净切件，菜心洗净切段备用。

2、开锅下油放一半蒜茸爆香，放入菜心拌匀，下少许开水翻炒片刻兜起。

3、开锅下油放蒜茸爆香，放入鸡什拌匀，加入少许料酒加盖煮片刻，然后放回菜心兜匀，加盐、白糖调味即可。

贴士：昨天买了只力行鸡煲鸡汤，剩下副鸡生肠和鸡什，不想浪费，所以用来炒菜心了，就当是物尽其用吧。[HaoChi123.com]

营养价值:
菜心 - 菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部，是由白... 全文 所有菜心菜谱
鸡肝 - 鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸... 全文 所有鸡肝菜谱
鸡肠 - 为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一。有臊味，要精心破开洗涤，去掉异味后，可供作菜肴。如：糟卤鸡肠、白卤鸡肠。 ... 全文 所有鸡肠菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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