【图】起司意大利面的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

起司意大利面

做法及步骤

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起司意大利面属于意大利菜，主要食材意大利面、起司，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

意大利面100克、鸡肉20克、西芹、香菇、洋葱各少许。
盐、胡椒粉、起司丝（马苏里拉）各少许。
酱料：基本白酱60毫升。
酱料所需：奶油70克、面粉70克、鸡高汤1000毫升、盐1小匙、胡椒粉半小匙。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、基本白酱方法：
1、起锅，入奶油烧至融化。

2、加入面粉炒香。

3、入高汤和调味料，再用打蛋器搅拌均匀。

4、煮约10分钟过滤即可（过滤可以使白酱吃起来更顺滑哦）。

二、起司意大利面：
1、洗切菜料。

2、煮面（8成熟即可）。

3、热锅入橄榄油。

4、炒香洋葱、鸡肉、西芹和香菇，加入调味料。

5、放入意大利面和基本白酱稍混合出锅。

6、烤皿上放进意大利面，然后放上起司丝焗烤180°C10分钟至金黄色即可（具体时间视自家烤箱情况而定）。

营养价值:

意大利面 - 又名意粉。意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有... 全文所有意大利面菜谱
起司 - 又名奶酪、乳酪、芝士、计司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其... 全文所有起司菜谱

所属菜系:

意大利菜 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠... 全文所有意大利菜

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