【图】红枣莲子鸡蛋甜汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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红枣莲子鸡蛋甜汤

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玉池桃红　查看源文
红枣莲子鸡蛋甜汤属于羹/汤，主要食材鸡蛋、枣、莲子，口味甜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
红枣、莲子、鸡蛋、冰糖。[HaoChi123.com]
特　　色:
养气补血的红枣莲子鸡蛋甜汤。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、红枣用清水浸泡2小时，用水将红枣和莲子清洗干净。

2、锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。

3、将冰糖放入，待冰糖融化后，打入鸡蛋，不要搅拌，小火煮约5分钟鸡蛋成合抱蛋后即可。

贴士：红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神等功效，适合任何人群食用。莲子也有补脾止泻，益肾涩清，养心安神等功效。这款汤非常温润，适合这个季节喝哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
枣 - 又名红枣、美枣、良枣。 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的... 全文 所有枣菜谱
莲子 - 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很... 全文 所有莲子菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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