2023-04-25 00:24:18
2、煮好的莲藕切成大块，放入食品粉碎机中粉碎成莲藕泥，拌入少许白糖和蓝莓酱，拌匀放冰箱中冷藏1小时左右备用。
3、芒果立起来，切两刀，去除芒果中间扁平的核。取半个芒果，在刀面处平行划若干刀，不要切断。换个方向，划若干刀，也不要切断。最后的刀纹成十字花刀状，从下面顶一下，芒果片就成了一朵花。从冰箱取出冷藏的蓝莓莲藕泥，用茶匙放在芒果花之上，撒少许朱古力针装饰即可。
贴士：
1、一定要把莲藕煮烂，煮的过程不放糖，在成泥后放糖，此菜非常适合夏季。
2、用山药泥代替莲藕泥，也非常捧，颜色更漂亮。
3、莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。不喜生吃的人，也可以炖着吃，既能滋补，又能治病。
4、芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。[HaoChi123.com]