2023-04-25 00:24:18
2、葱洗净且长度和肚丝一样的细丝铺在肚丝上。
3、加生抽、盐、鸡精。
4、起油锅爆香红尖椒关火。
5、将辣椒油泼在肚丝和葱丝表面。
6、吃的时候拌匀即可。
贴士：一款儿时常吃的菜，还没上学时就跟随爸爸下乡到牧区，很喜欢吃牧家人煮的牛肚，有嚼劲又透着一股特殊的香味，用同样的方法汉人家煮出来的就变味了，其实秘诀就在于牧人家清洗牛肚干净即可。调味料简单，再用干的牛粪当火源开锅即可，大老远就能闻着香味，不用今天这样添加诸多佐料，端上桌直接用刀割着吃，最豪迈的吃法就是直接用手撕着吃，另有一番滋味在心头啊。[HaoChi123.com]