2023-04-25 00:24:18
2、平锅里放橄榄油少许，稍热后，放入魔芋块，稍微煎一下后，撒点料理酒（如果不放酒，可能会出很多白沫；图4-6）。
3、煎到有焦色后（约5分钟），再煎另一面，如果魔芋块比较厚，将侧面也煎一下（图7，8）。
4、装进平盘后，表面撒上自己喜欢的色拉汁（也可以用酱油、醋和蒜调汁）和切碎的小葱即可。
贴士：魔芋中含有大量的葡萄甘露聚糖，它具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，所以可填充胃肠，消除饥饿感，但其所含热量却微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。被称作“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。[HaoChi123.com]