【图】蒜香芦笋杏鲍菇的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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蒜香芦笋杏鲍菇

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：悠悠小麦　查看源文
蒜香芦笋杏鲍菇属于素食，主要食材杏鲍菇、芦笋、蒜，口味蒜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个、蒜2瓣。
植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。[HaoChi123.com]
特　　色:
适合上班族的下饭菜――蒜香芦笋杏鲍菇。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、蒜洗净备用。

2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片、蒜切末。

3、炒锅凉油，烧热后，放入蒜末，煸出香味。

4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。

5、依次加入青椒片、芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。

6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。

贴士：
1、条件允许的话，杏鲍菇切好后可以用开水浸泡一刻钟或焯一下水，去掉土腥味。

2、这道菜耗时很短，煸好蒜末后，全程最好大火快速翻炒，这样才更香，更嫩。[HaoChi123.com]

营养价值:
杏鲍菇 - 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、... 全文 所有杏鲍菇菜谱
芦笋 - 又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。 芦笋属百合科，多年生宿根植物。 芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎... 全文 所有芦笋菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。 大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文 所有蒜菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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