【图】黄油双菇的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黄油双菇

做法及步骤

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黄油双菇属于素食，主要食材杏鲍菇、香菇，口味香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

杏鲍菇（切丁）、香茹（泡发好改刀成适当大小，我觉得可能大部分菌类都可以这样吃）。
黄油、泡发香菇的水、蚝油、盐、干罗勒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黄油入锅小火融化。

2、杏鲍菇入锅煎。你会发现它们一进锅就立马把油全吸光了，别惊慌哈，用小火慢煎，记得勤翻面，一会儿它们就会把油吐出来一半的。

3、杏鲍菇把油吐得差不多了，再入香菇继续煎一会儿，还是小火。

4、再煎个五分钟左右，油又被香菇吸没了之后，加两大勺泡香菇的水，一勺蚝油，适量盐，拌匀，慢慢让蘑菇们把汁水再吸干净，撒些罗勒就可以出锅啦。

营养价值:

杏鲍菇 - 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、... 全文所有杏鲍菇菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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