【图】嘎鱼炖萝卜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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嘎鱼炖萝卜

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：幸福的林冰　查看源文
嘎鱼炖萝卜属于家常菜谱，主要食材黄颡鱼、萝卜，口味酱香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
嘎鱼、花椒、姜葱蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、洋葱、萝卜、盐。[HaoChi123.com]
特　　色:
肉质细腻且刺少的嘎鱼炖萝卜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、鱼提前处理干净，热油爆香花椒粒滤出。

2、下入豆瓣酱、姜葱蒜炒香。

3、加入适量的清水。

4、加入生抽。

5、淋入料酒。

6、加入洋葱煮开。

7、加入提前处理好的嘎鱼。

8、炖二十分钟左右后加入萝卜丝一起炖。

9、起锅前加入盐即可。

贴士：
1、鱼肉炖的时间越长越好吃，所以不着急的话可以多炖一会儿。

2、里面的萝卜可加可不加，随自己喜好即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
黄颡鱼 - 黄颡鱼（Pelteobagrusfulvidraco），鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东... 全文 所有黄颡鱼菜谱
萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文 所有萝卜菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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