【图】辣炒羊血的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

辣炒羊血

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：静默的厨房　查看源文

辣炒羊血属于家常菜谱，主要食材洋葱、辣椒，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊血、圆葱、辣椒、胡萝卜、香菜。
盐、胡椒粉、孜然粉、葱、姜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、羊血切成正方小块，水烧开后快速焯水稍变色捞出。

2、圆葱、辣椒、胡萝卜切成方块（片）备用。

3、锅中放底油，加入葱姜沫炒香，倒入步骤2材料炒六分熟。

4、加入羊血，同时加少许水，适量盐、胡椒粉和孜然粉，翻炒均匀，出锅前撒上香菜段。

贴士：
1、羊血焯水时水开下锅稍变色即可捞出，不必焯太久，水中可放点料酒。

2、加孜然粉可去膻。

3、羊血除了具有活血、补血、上血化瘀的功效外，经常食用，还有清理大肠的功效，是肠道的清道夫，定期可吃点羊血，对身体有益无害。[HaoChi123.com]

营养价值:

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辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

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