【图】泰式咖喱杂蔬浓汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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泰式咖喱杂蔬浓汤

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：骑驴找马的兔子　查看源文
泰式咖喱杂蔬浓汤属于东南亚菜，主要食材洋葱、西红柿、土豆，口味咖喱味，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
洋葱1/4个、西红柿1个、青椒1个、土豆1个（小）、胡萝卜半个、蒜4瓣、姜2片。
鱼露2大勺、柠檬草碎1小勺、黄姜粉1小勺、干芫荽1小勺、椰奶80毫升左右、红糖1小勺。[HaoChi123.com]
特　　色:
自配咖喱――泰式咖喱杂蔬浓汤。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、锅子足够热，倒入少许山茶油，爆香洋葱，蒜末和姜丝。

2、洋葱炒软微黄即可。

3、倒入其余蔬菜，炒至西红柿出水。

4、倒入椰奶和没过食材的水量，煮沸，中小火继续住10分钟至土豆熟透，不用煮软。

5、食材和汤汁倒入豆浆机，按果汁程序打碎。

6、重新倒回国内，加入黄姜粉，柠檬草，干芫荽，鱼露等煮沸即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家... 全文 所有洋葱菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文 所有东南亚菜
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