【图】粒粒香鱼籽的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

粒粒香鱼籽

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：爱尚花艺　查看源文

粒粒香鱼籽属于家常菜谱，主要食材鲤鱼，口味酸甜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲤鱼籽、姜末、料酒、胡椒粉、少量盐、白糖两勺、醋适量、姜丝、少量淀粉、味精、盐适量、葱碎、番茄沙司、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

酸甜可口的粒粒香鱼籽。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鱼籽去掉筋膜，凉水多过一遍，直至没有血水，加剁碎的姜末（越碎越好）加料酒，胡椒粉，少量的盐进行腌制。

2、白糖两勺，醋适量，姜丝，少量淀粉，味精，盐适量。

3、温油下锅把鱼籽炒一下。

4、炒到鱼籽分散，直至颜色发黄，即可捞出备用。

5、油锅烧热，加葱碎爆香，放番茄沙司炒至香味浓郁。

6、此时倒入鱼籽翻炒，然后把糖醋汁儿倒进去快速翻炒，出锅时可加点儿香油。

营养价值:

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所属菜系:

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