【图】生拌洋姜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

生拌洋姜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：1412844732　查看源文

生拌洋姜属于凉菜/拌菜，主要食材姜，口味辣，工艺拌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜洋姜、蒜蓉辣椒酱、盐、糖、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

旧时好味――生拌洋姜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜洋姜洗净切片，用盐杀10分钟，倒去多余水份。

2、将剩余调味料，按个人口味与洋姜搅拌均匀后，放置10分钟即可食用。

贴士：
1、鲜洋姜买到后如不当天烹制，可将其放在通风阴凉的地方平铺放置，风干后可以整棵或切片后用酱油泡味道也很不错。

2、如果想保存超过3天以上，香油不建议放入其中，可随吃随放。[HaoChi123.com]

营养价值:

姜 - 又名生姜、黄姜、均姜。为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或... 全文所有姜菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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