【图】鲜香小豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

鲜香小豆腐

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：CANDEY　查看源文

鲜香小豆腐属于家常菜谱，主要食材豆渣，口味鲜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆渣、虾皮、胡萝卜、煮熟毛豆。
葱花、盐、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

超级补钙――鲜香小豆腐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、自制豆浆，将豆渣过滤，尽量沥干水份。

2、胡萝卜去皮洗净，擦成丝，再粗略切碎。毛豆去壳。

3、锅中倒入适量油，炒香葱花后，下入胡萝卜碎，翻炒至软，加入毛豆和豆渣，翻炒均匀。

4、最后加入虾皮，调入适量盐，炒匀后关火，加入适量香油即可。

贴士：
1、毛豆是提前水煮熟的，如果是生毛豆，要和胡萝卜一起下锅炒熟。

2、毛豆，虾皮，豆渣，都含有丰富的钙质，可以给孩子补钙强身。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆渣 - 豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历... 全文所有豆渣菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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