2023-04-25 00:24:18
2、将龙利鱼解冻后切成小块。
3、加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。
4、剁好的鱼茸放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。
5、搅打至粘稠上劲。
6、再将2个鸡蛋打散备用。
7、锅中注入榄蒂橄榄油。
8、倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
9、将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
10、在蛋饼上盖上一张海苔。
11、把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。
12、轻轻的从上往下卷至中间，再从下往上卷到中间。
13、接口朝下放入盘中。
14、隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。
贴士：
1、煎蛋饼要小火，以免过火。卷蛋卷也可以直接从上卷到底。
2、给宝宝做鱼肉大餐时，要挑选刺的鱼肉，龙利鱼就是不错的选择，龙利鱼个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。很多超市都有冷出售。
3、鱼肉的营养价值高，含有脂肪少的蛋白高的食物的，是宝宝餐首选的食物。为了防止过敏现象，孩子不宜过早的食用鱼，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。此外，如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。[HaoChi123.com]