【图】五香鲅鱼仔的做法_怎么做五香鲅鱼仔_如何做五香鲅鱼仔_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

五香鲅鱼仔

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：邓嫣看海　查看源文

五香鲅鱼仔属于家常菜谱，主要食材鲅鱼，口味香，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小鲅鱼仔。
熏汁：老抽1勺、酱油2勺、糖1大勺、少许盐、料酒1勺、鸡精半勺、十三香半勺、清水一碗。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、小鲅鱼仔去头去脏洗净沥干水份。

2、调制熏汁，烧开备用。

3、锅入油，烧开后转小火炸鱼至酥脆时取出趁热入熏汁里。

4、浸泡一分钟后取出。

贴士：小鲅鱼仔很小所以不用炸太长时间防止炸糊，趁热浸入熏汁里更易于入味。[HaoChi123.com]

营养价值:

鲅鱼 - 鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。鲅鱼体长... 全文所有鲅鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友点评:

1楼星可可发表于 2018/1/5 14:24 回复

小鲅鱼仔很小所以不用炸太长时间防止炸糊，趁热浸入熏汁里更易于入味。

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