【图】玫瑰沙茶牛柳的做法_怎么做玫瑰沙茶牛柳_如何做玫瑰沙茶牛柳_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

玫瑰沙茶牛柳

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：潇潇的简约厨房　查看源文

玫瑰沙茶牛柳属于家常菜谱，主要食材牛肉、玫瑰花，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白玫瑰两朵、牛里脊肉一块、姜一块、红色美人椒一个。
食用油、盐、淀粉、白糖、黑胡椒粉、生抽、沙茶酱。[HaoChi123.com]

特　　色:

花香浓郁，牛肉嫩滑，玫瑰花瓣清爽脆嫩，还有微微清甜的味道。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、白玫瑰撕下花瓣，用盐水浸泡一小时，沥干，姜切片，红色美人椒切片待用。

2、牛里脊切成条，用少许油、盐、淀粉，白糖（少许）、沙茶酱（一小匙）、生抽、黑胡椒粉一起拌匀腌制20分钟。

3、炒锅放油，烧热，下牛柳滑熟（变色后）盛起。

4、再添油烧热，下姜片稍煸，放入美人椒，加少许盐，翻炒片刻，将牛柳放入锅中，翻炒片刻后，起锅前加入白玫瑰花瓣翻匀装盘。

贴士：
1、玫瑰花下锅的时间不能太长，否则就会失去清脆的口感。

2、仍然强调，请尽量购买食用鲜花制作，不能直接用花店购买鲜花做菜。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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