2023-04-25 00:24:18
2、鸡块放一个大碗里。将葱姜与香菇放入碗中,调入盐、蚝油、料酒,充分拌匀,腌20分钟。
3、铁观音茶放入茶壶中,用水洗茶两次,将水倒尽;倒入沸水,并焖泡几分钟(泡茶使用的是碧然德即热净水吧的开水,一键全自动烧水,一步完成过滤煮沸,操作简便,烧开仅需不到一分钟,除此之外,烧开的过滤水在烹饪中,也起到了很重要的作用,经过多重过滤,把水中的杂质和水垢都大大减少了,冲泡出的茶水口感更清香浓郁)。
4、电饭锅中,放入洗净的大米,倒入一壶茶汁。
5、然后再复泡一壶,倒入锅中(碧然德即热净水吧可以快速煮沸一杯新鲜开水,淘米、倒水、下米入锅,开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。烧开的净水经过前期过滤已经将氯气有效减少,避免余氯对维生素B1的破环。让煮出来的米饭更加松软美味)。
6、将腌好的鸡块、香菇均匀铺在米饭上。盖盖子,按下煮饭键,煲30分钟左右即可。
7、享受美味吧!
贴士:
1、煲饭时间,按自家电饭煲操作。
2、水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。
3、古代医书记载:茶叶是“万病之药,百草之长”。茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化,还具有诸多保健功能。茶叶所含的生物碱、茶多酚、维生素、矿物质具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、防癌、防辐射等多种功效。
4、茶香鸡煲饭,饭菜一锅出,粒粒大米晶莹剔透,中间加入了香菇,细咬一口,大米充分吸收了茶味,香滑绵软。还有一股淡淡的香菇的清香,冲淡了鸡肉油腻,增添了口感清爽。[HaoChi123.com]