2023-04-25 00:24:18
2、热锅放油，下入五花肉翻炒至出油后下入两小勺料酒，炒匀，再下入两小勺酱油，炒匀上色。
3、下入千张与姜丝，翻炒均匀后舀出待用。
4、锅内再放入少许油，下入郫县豆瓣炒出红油后倒入约450毫升水，煮开后用漏勺捞去渣。
5、下入先前炒好的千张与五花肉，加入少许五香粉，盖上锅盖小火煮约15分钟；加入适量的盐与鸡粉，炒匀后下入韭菜，翻炒约两分钟；最后倒入水淀粉勾薄芡即可。
6、对于咱老百姓来说，豆腐可真是咱们餐桌上的一道必不可少、价廉物美的营养菜品。因此，多掌握一些豆腐菜的做法，对于咱这些煮妇来说，就显得犹为重要了哈！
贴士：
1、郫县豆瓣中含有盐分，请酌量放盐。
2、下入韭菜后炒的时间不要太长，以免影响韭菜清香的口感。[HaoChi123.com]