2023-04-25 00:24:18
2、腊肠洗净上锅蒸15分钟，蒸好的腊肠会比原来软一些，好切。
3、土豆、胡萝卜、豆角洗净切丁备用。
4、蒸好的腊肠放凉后切丁。
5、另起锅，锅内倒入少量的花生油烧热，然后放腊肠丁慢慢煸炒出油。
6、放蔬菜丁翻炒一下，视腊肠的咸度和多少来酌情加一点点盐，翻炒均匀后关火。
7、将泡好的糙米和大米沥水倒入电饭锅，按照电饭锅的标识加水至2杯米的水位。
8、将炒过的腊肠和蔬菜丁一起倒入电饭锅内，盖上盖，按下煮饭键，待提示米饭煮好后再焖10-20分钟即可享用。
贴士：
1、炒腊肠的油不要多，因为腊肉本身也会渗透出很多油脂。腊肠一般都很咸，所以在炒蔬菜丁的时候要根据自家腊肠的咸度来加盐。
2、煮饭的水量要根据自己大米的吸水量来决定，比如我家平时吃的大米2杯米加水至1.7杯的水位线蒸出的大米软硬刚刚好。这次的糙米饭用的是1杯糙米和1杯大米，担心糙米比较容易吸水就将水量调到电饭煲标识的2杯水位线，但实际蒸出的米饭偏软。所以大家还是要提前了解好自己用米的吸水量再酌情加水。[HaoChi123.com]