【图】草莓虾仁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

草莓虾仁

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

草莓虾仁属于私房菜谱，主要食材虾肉、草莓，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

笋丁（牙笋半根）、青椒切丁、葱姜末少许、蛋清一只、草莓三只切丁、黄酒和淀粉若干。
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特　　色:

然子美食——草莓来到虾仁的家。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、虾仁洗净，挑去虾线，沥干，最好用厨纸巾吸干水分，加葱姜末、黄酒、蛋清、淀粉、盐、糖拌匀。

2、锅内加花生油，油微热时，放入虾仁翻炒，虾仁变色时装出。

3、锅内少油，油辣时，放入笋丁、青椒（热水焯过）、盐翻炒片刻。

4、再放入炒好的虾仁略炒，放入草莓丁。

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
草莓 - 又名红莓、地莓、大草莓、士多啤梨。草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽... 全文所有草莓菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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