2023-04-25 00:24:18
2、锅中加入适量的水煮开，放入面饼，中火煮3-5分钟即可，关火捞出放入大碗中备用。
3、大虾开背去虾线后放入水中煮熟备用；鸡蛋打散，锅中加入一小勺植物油，然后将鸡蛋倒入平锅中煎成鸡蛋饼，然后待其冷却后切丝备用。
4、另起汤锅加入500毫升的清水，加入叻沙酱煮开然后，调入椰浆粉煮开后备用；鸭肉煮熟撕成细丝，酸橘洗净对切备用。然后将鸭丝、鸡蛋丝、豆芽、基围虾与酸橘香菜一起放入面碗中，倒入叻沙汤拌匀，食用前将酸橘挤出汁水搬入马来辣椒酱即可使用。
5、享受美味吧！
贴士：叻沙是东南亚地区非常有名的小吃，叻沙可以用米粉也可以用面条，我用了营养丰富的豌豆面，对于即将进入酷热夏季吃上一口自制的东南亚风味叻沙豌豆面，是再好不过的选择了，而且酸橘、与鸭肉都是非常常见而且适合芒种节气食用的食材。[HaoChi123.com]