【图】凉拌剁椒皮蛋的做法_怎么做凉拌剁椒皮蛋_如何做凉拌剁椒皮蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

凉拌剁椒皮蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：薄灰　查看源文

凉拌剁椒皮蛋属于凉菜/拌菜，主要食材皮蛋、辣椒，口味辣，工艺拌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜。
醋、生抽、麻油、糖、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

剁椒皮蛋――零难度演绎餐桌大经典。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料。

2、皮蛋剥去壳洗净。

3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。

4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。

贴士：
1、因为酱汁、剁椒都含盐了，所以不需要再加盐，或者根据自己口味调整盐量。

2、松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。[HaoChi123.com]

营养价值:

皮蛋 - 又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名... 全文所有皮蛋菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航