2023-04-25 00:24:17
2、材料b滚水烧开，铸铁锅中滚水直接放入清洁后的牛尾+老姜+红酒，滚开后改小火，加盖炖煮约20分钟。
3、材料c中的洋葱切方块；红萝卜去皮切滚刀块；土豆去皮切方块（三样材料的大小要切得差不多）。
4、将材料c的食材全部入搅拌缸中，混合均匀后，入炒锅中小火拌炒约5分钟，等待锅中材料上色，有稍许黏稠感后，倒入牛尾汤锅中，一起小火炖煮约40分钟，熄火焖20分钟。
5、材料d中的所有蔬菜材料对切后，入炒锅中，小火混和拌炒约2分钟，炒至蔬菜均微软化并且上色后，倒入牛尾汤锅中，大火滚开后改小火炖煮约20-30分钟。
6、起锅前，试咸度，如需加盐可此时加盐!!加入红酒+黑白胡椒粉+香菜，即刻关火，完成。
贴士：
1、市售罐装意大利面西红柿糊的口味多种，无论是大蒜味，蘑菇味，纯西红柿味，全部都可以选择使用。
2、抱子甘蓝菜如不好购得，可改用普通包菜切小块。[HaoChi123.com]