【图】抹茶奶酱的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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抹茶奶酱

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:九色鹿的小厨房 查看源文
抹茶奶酱属于日本料理,主要食材牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克。[HaoChi123.com]
特  色:
治愈系――抹茶奶酱。[HaoChi123.com]
操  作:
1、2、50克牛奶微波加热至40度左右,筛入抹茶粉。

3、充分搅拌成均匀的抹茶湖。

4、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。

5、中小火煮到比较浓稠的状态,期间需要边煮边搅拌。

6、加入抹茶糊,搅拌均匀后,继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。关火倒入耐热容器保存。

贴士:
1、此量装入200毫升果酱瓶八分满。

2、熬煮过程要不停搅拌,防止糊底、溢锅现象。

3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更高。

4、抹茶奶酱,无论是用来抹面包还是做蛋糕都非常不错,加入牛奶,冲入细腻的奶泡就是一杯完美的抹茶拿铁。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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