【图】淮安千张蒸香肠的做法_怎么做淮安千张蒸香肠_如何做淮安千张蒸香肠_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

淮安千张蒸香肠

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

淮安千张蒸香肠属于家常菜谱，主要食材豆皮、火腿，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

淮安千张、手工香肠一根、葱姜若干。[HaoChi123.com]

特　　色:

然子美食――但凡是地球人都会料理的――淮安千张蒸香肠。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、干千张浸泡后还是很硬，再入水中煮软水滚后捞出切丝，放入大碗中待用。

2、香肠也提前浸泡2小时，稍软点的口感好，切斜片。

3、将香肠片码在干丝上，加少盐、少糖放入葱姜。

4、入蒸箱100°肉肉档，15分钟即可。

5、出锅后挑去蒸蔫掉的葱姜，撒入葱碎上桌。

贴士：香肠油多，不能再加油喽！[HaoChi123.com]

营养价值:

豆皮 - 又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮... 全文所有豆皮菜谱
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华... 全文所有火腿菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航