【图】五味黄瓜条的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

五味黄瓜条

做法及步骤

分数：1个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：灯芯绒　查看源文

五味黄瓜条属于凉菜/拌菜，主要食材黄瓜，口味酸辣，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

黄瓜2根、干红辣椒丝、花椒适量、盐、糖、生抽、香醋、植物油少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

年菜必备之开胃爽口凉菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黄瓜洗净，切条。

2、用盐拌匀，腌制半小时。

3、控干杀出的水分。

4、添加糖、生抽和香醋拌匀。

5、花椒粒洗净晾干。

6、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒。

7、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

贴士：
1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆。

2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了。

3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。[HaoChi123.com]

营养价值:

黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

试试这些:

食友成果:

食友点评:

1楼 123网友发表于 2013/3/2 21:47 回复

很好

共有点评1篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航