【图】酱爆鱿鱼圈的做法_怎么做酱爆鱿鱼圈_如何做酱爆鱿鱼圈_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酱爆鱿鱼圈

做法及步骤

分数：2个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：暖暖尚　查看源文

酱爆鱿鱼圈属于家常菜谱，主要食材鱿鱼，口味酱香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鱿鱼圈240g、小葱6棵（蒜苗最好）、红尖椒1个、大蒜5瓣、姜2片、甜面酱1大勺、蚝油1小勺、白糖1/2勺、盐、花生油。[HaoChi123.com]

特　　色:

美食感恩季――给老爸的下酒菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鱿鱼圈解冻后用盐搓一搓去腥，然后撕去那层黑膜。

2、开一锅水，水开后下处理后的鱿鱼圈汆烫半分钟，而后捞出冲凉控水。

3、小葱洗净葱梗和葱叶分开切段，尖椒切丝，大蒜切片，姜切末。

4、平底锅内放适量花生油，油热后下姜末炒出香味，然后放蒜瓣和葱梗煸香。

5、下尖椒丝炒匀。

6、调入一大勺的甜面酱和一点点糖和一小勺蚝油，翻炒均匀。

7、下鱿鱼圈，快速翻炒均匀至鱿鱼表面均匀的裹上酱汁。

8、出锅前放葱叶，翻拌均匀即可出锅装盘。

贴士：喜辣的朋友可以讲甜面酱换成韩式辣椒酱、郫县豆瓣酱等。[HaoChi123.com]

营养价值:

鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物... 全文所有鱿鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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