【图】菌菇排骨汤的做法_怎么做菌菇排骨汤_如何做菌菇排骨汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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菌菇排骨汤

做法及步骤
分数:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:涛涛妈咪的西点屋 查看源文
菌菇排骨汤属于羹/汤,主要食材排骨蘑菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
猪肋排350克、南瓜350克、蟹味菇100克、鲍菇1个、姜2片、2个、水适量。
盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
平凡的材料成就无比鲜美的老火汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、猪肋排洗净,剁成长段,放入滚水中氽烫去除血沫,捞出。

2、取一汤煲,加入适量的水,把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中,大火煮开后转小火煲煮。

3、南瓜去皮、去籽,切成块,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用。

4、约40分钟后加入南瓜、蟹味菇和杏鲍菇,大火烧开后继续小火煲约煮40分钟,等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。

贴士:
1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜。

2、蟹味菇具有独特的蟹香味,有增强免疫力,延缓衰老的作用。

3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点,用来煲汤不易煮烂。

4、南瓜可增强免疫力,防止动脉硬化,润肠通便,丰美肌肤。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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