【图】咸肉冬瓜汤的做法_怎么做咸肉冬瓜汤_如何做咸肉冬瓜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

咸肉冬瓜汤

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：简单煮意　查看源文

咸肉冬瓜汤属于羹/汤，主要食材冬瓜、猪肉，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

冬瓜600克、咸肉100克、姜两片。
料酒10ml、鸡精少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

大热天补充能量的咸肉冬瓜汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片。

2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟。

3、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可。

4、一般的咸肉都比较咸，所以只要一小块就可以了。而且一般也不用再放盐了。

贴士：盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。在饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。[HaoChi123.com]

营养价值:

冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层... 全文所有冬瓜菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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