2023-04-25 00:24:18
2、倒入石螺，大火翻炒几下。
3、喷入少许白酒。
4、加入1大勺拌饭酱（我们受不了太辣，所以用了稍带辣味的拌饭酱，如果喜欢辣的，可以放老干妈之类的）。
5、淋入生抽。
6、加入少许白糖，翻炒均匀。
7、加入没过石螺1/2左右的清水，焖煮大约10分钟（视乎螺的大小）。
8、加入剁碎的紫苏和切碎的青红椒，大火翻炒几下，可以拿一个试下味，不够咸的可以加点盐，即可出锅（不要把酱汁收干，留点酱汁那样才好味）。
贴士：石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。[HaoChi123.com]