2023-04-25 00:24:18
2、用石臼砸碎。
3、将捣碎的橄榄备好。
4、将橄榄放入炖盅里。
5、新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分。
6、水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫。
7、将焯好水的猪肺放入炖盅。
8、隔水炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。
贴士：
1、一定要选择新鲜的猪肺，外表饱满，颜色粉嫩的，不要选择有黑点的，干瘪的。
2、橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3、吃时再加盐。
4、秋季饮食当以清淡为主，少吃油炸，油腻，旺火爆炒之类的，多吃蔬菜，和一些滋阴润肺的水果，多喝些保健的汤水。
5、橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼；猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。
6、这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。[HaoChi123.com]