【图】剁椒蒸芋艿的做法_怎么做剁椒蒸芋艿_如何做剁椒蒸芋艿_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

剁椒蒸芋艿

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：鸟儿的清丽食界　查看源文

剁椒蒸芋艿属于素食，主要食材芋头、辣椒，口味辣，工艺蒸，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

芋艿（芋头）300克、剁椒适量、小葱2根、小红椒2个、青椒1/2个、独蒜半个。
玉米油、盐。
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操　　作:

1、芋艿退冰后放入碗中，加入剁椒、少量盐，再倒些玉米油进去。

2、放在锅中进行蒸制。

3、青椒切丁，小红椒切段，小葱切花，蒜切粒。

4、蒸制半途将蒜、红椒放入继续蒸，时间根据芋艿的大小来定。

5、将芋头取出，撒上青椒丁、葱花即可。

贴士：
1、蒸芋艿的时候根据其大小而定，想要省火，最好入高压锅来蒸。鸟儿头回买的小号的芋艿挺好，这回脑袋一热买了大号的芋艿，中大火蒸了35分钟，真是费气！早知道用高压锅了，下回还是买小号的了！而且小号的入味更易些。

2、做法相当简单，剁椒做得很香，里面放了白酒和姜、蒜哟！所以做的时候也不需要放什么调料了。[HaoChi123.com]

营养价值:

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辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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