【图】茯苓淮药大枣糕的做法_怎么做茯苓淮药大枣糕_如何做茯苓淮药大枣糕_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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茯苓淮药大枣糕

做法及步骤
分数:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:嘟嘟小花牛 查看源文
茯苓淮药大枣糕属于药膳偏方,主要食材白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
面粉80克、白茯苓粉10克(图2)、淮山药粉10克(图3)、大、枸杞各适量、砂糖少许。
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特  色:
一道健脾养胃的食疗小方――清明节美食的好选择。[HaoChi123.com]
操  作:
1、取大碗,把所有粉混合;加适量的温水搅拌成面糊。

2、加入适量砂糖调味,静止5分钟;放大枣,再拌匀。

3、取一盘子,滴少许橄榄油,均匀摸在盘底,放上枸杞粒。

4、把调好的面糊倒在上面,均匀的铺好。

5、上蒸锅,开锅后蒸制15分钟即可。

贴士:
1、一定要温水调糊,茯苓粉冷水会结团;化不开影响口感。

2、枸杞不要与面糊混合,以免混合后色泽不好看。

3、蒸完后不要马上开锅盖,待热气慢慢散开后,取出切块。

4、食用方法:胃不好一定不能凉着食用,要先热一下;吃的时候可沾少许蜂蜜食用。蜂蜜有修复胃粘膜的作用,且有保护肠胃的功效。

5、保存方法:可先少量试做;一次吃完;也可一次多做些,切成小块。吃不了的要冷冻到冰箱内,吃多少拿多少,吃之前先自然解冻,再用微波炉加热一下再食用。

6、食疗方,贵在一个坚持;只吃一天两天那肯定没有效果。如每天坚持吃两块,吃上二三个月,你自然会发现胃不在那么难受了,而且很舒服。

7、白茯苓:花牛选的是白茯苓,具有利水渗湿,健脾和胃,补中益气,宁心安神的功效。有渗湿健脾,但健脾的功效大于去湿。对水肿胀满,食少脘闷,心悸不安,失眠健忘有很好的疗效。

8、淮山药:与我们常食的山药是不同的。淮山药茎主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。

9、大枣:大枣益气生津,补脾和胃。对胃虚食少,脾弱便溏人有很好的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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1楼 123网友 发表于 2012-7-29 21:16 回复
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