【图】红枣银耳莲子羹的做法_怎么做红枣银耳莲子羹_如何做红枣银耳莲子羹_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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红枣银耳莲子羹

做法及步骤
分数:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:Nicole 查看源文
红枣银耳莲子羹属于羹/汤,主要食材莲子银耳,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
银耳2小朵、莲子10颗、红5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量。[HaoChi123.com]
特  色:
一个人的省心汤――简易版。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时。

二、做法:
1、银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟。

2、煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

3、加入洗净的枸杞和红枣。

4、再加入适量冰糖。

5、将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚。

6、早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦。

贴士:
1、银耳不要选择颜色洁白的,那种往往是经过化学处理的,最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的。

2、银耳最好不要再次加热吃,所以一次做的量不要太多,吃多少做多少。

3、注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米,以免日子久了会损坏胶圈。

4、不要放入碳酸饮料或酸性果汁,以免腐蚀杯体。

5、这款红枣银耳莲子羹,就是借助这个保温瓶来做的,以往煮银耳汤,都需要煮半小时到40分钟,现在借助保温瓶的密封保温功能,可以大大缩短时间。晚上睡前将材料加水煮开后,小火再煮15-20分钟,然后立刻倒入膳魔师保温瓶,拧紧盖子,放置几个小时,第二天一早就有银耳汤喝啦![HaoChi123.com]

营养价值:
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银耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组... 全文 所有银耳菜谱
- 又名红枣、美枣、良枣。 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的... 全文 所有枣菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
食友点评:
2楼 维尔瓦呗 发表于 2014/2/18 16:02 回复
不错不错,这个还是挺好做的,也挺有营养的,我觉得这个重要的是红枣要选好。我经常做这个也有些经验了,恩,常去的就是【一品果翠】着个店,没有那种干瘪的枣,挺赞的
1楼 zifeiyuer001 发表于 2013/12/22 17:21 回复
前两天在家用枣师傅薄皮香枣做的,非常不错,煮出来的汤又香又甜~
共有点评2篇 查看所有点评
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