【图】西红柿鱼片汤的做法_怎么做西红柿鱼片汤_如何做西红柿鱼片汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

西红柿鱼片汤

做法及步骤

分数：0个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：大河小雨　查看源文

西红柿鱼片汤属于羹/汤，主要食材草鱼、西红柿，口味酸，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜鲩鱼300克、番茄4个、鸡汤350克、番茄酱2大勺、姜片3片、葱半根、盐和胡椒粉适量。
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操　　作:

1、鱼片成片。

2、西红柿切小块。

3、在鱼片中加入料酒，生粉，盐和胡椒粉腌15分钟。

4、锅中放油加入葱姜爆香，加入西红柿炒软。

5、加入番茄酱炒匀，倒入鸡汤烧开。

6、加入腌好的鱼片煮至鱼变色，加点盐和胡椒粉调味即可。

贴士：西红柿鱼片汤，有富含维生素C又带点微酸的西红柿，即开胃又具有提高抵抗力的功效；鲜美的鱼片能补充蛋白质；用鸡汤代替清水做的，多喝鸡汤能赶走流感，把感冒病毒排出体外。[HaoChi123.com]

营养价值:

草鱼 - 又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于... 全文所有草鱼菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友点评:

3楼馋猫子发表于 2012-6-8 16:14 回复

简单，美味，就是我要找的食谱！

2楼 123网友发表于 2011-5-22 21:56 回复

这个菜应该不这样

1楼 123网友发表于 2011-4-19 21:56 回复

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