【图】沙参排骨炖蹄筋的做法_怎么做沙参排骨炖蹄筋_如何做沙参排骨炖蹄筋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

沙参排骨炖蹄筋

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：侥幸的鱼　查看源文

沙参排骨炖蹄筋属于家常菜谱，主要食材猪蹄筋、排骨，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜猪蹄筋700g、排骨250g、沙参100g、姜、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

秋冬喝碗天然胶原蛋白汤――可作为冬至节美食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜猪蹄筋洗净，用开水汆烫一下捞起，去掉黏在蹄筋表面的筋膜。

2、置于高压锅中，放水刚没过蹄筋即可。

3、用炖“蹄筋”挡，炖1个小时。

4、时间到，捞起看炖至个人觉得软硬适中即可。

5、重新放水，把炖软的蹄筋、鲜排骨、浸泡过20分钟的沙参、姜偏放入，放入3人量的水，我是高出材料2指的高度。

6、用“排骨”挡炖30分钟，喝时放盐。

营养价值:

猪蹄筋 - 猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也... 全文所有猪蹄筋菜谱
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

1楼 123网友发表于 2014-12-4 18:55 回复

可以用党参代替吗。速度回复啊

共有点评1篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航