【图】西红柿炒菜花的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

西红柿炒菜花

做法及步骤

分数：6个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：方方球　查看源文

西红柿炒菜花属于素食，主要食材西红柿、菜花，口味酸，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

菜花一个、西红柿两个、油、葱花、一点水、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

百搭的菜——西红柿炒菜花，略带西红柿的酸味，很开胃，很下饭。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、菜花一个，西红柿两个。今年我们本地菜花和西兰花大丰收，都非常便宜，稀烂贱（东北土话，不是贬低的意思，只是加强语气）。

2、菜花掰成小朵，泡在淡盐水里。

3、锅里烧开水，把菜花扔进去，焯一分钟，去掉辣气，然后捞出沥干。

4、番茄洗净，切成小块。有条件最好把西红柿皮剥掉，炒出来效果更好。

5、锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后把西红柿扔进去翻炒，可以添一点水，炒至西红柿变得浓稠。

6、把菜花倒进去，继续翻炒，喜欢吃脆的翻炒几下即可，我还是要炖两分钟的。加盐调味盛盘。

营养价值:

西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱
菜花 - 又名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。菜花它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东... 全文所有菜花菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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