【图】清蒸鲈鱼5的做法_怎么做清蒸鲈鱼5_如何做清蒸鲈鱼5_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

清蒸鲈鱼5

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：惊鸿一瞥　查看源文

清蒸鲈鱼5属于家常菜谱，主要食材鲈鱼，口味豉香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲈鱼、姜、葱、蒜、黄酒、白胡椒粉、盐、李锦记蒸鱼豉油、色拉油。[HaoChi123.com]

特　　色:

简单又有面子的宴客菜――可作为过小年美食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水。

2、葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片。

3、用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里。

4、蒸锅中水烧开，放鱼碗。

5、大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟。

6、鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油。

7、另取锅，加热色拉油，油热倒在鱼身上，即可。

营养价值:

鲈鱼 - 又名鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜。鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30... 全文所有鲈鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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