2023-04-25 00:24:18
2、用料酒、盐把扇贝肉腌制10分钟。
3、把细粉丝在清水中泡软；把小葱、红椒切成粒。
4、把大蒜压成很细的蒜泥；锅中油5成热后，放入蒜泥、盐翻炒，变金黄即可。
5、把粉丝放在贝壳上，再把扇贝肉放在粉丝上，再把蒜泥铺在扇贝肉上。
6、蒸锅中水烧开后，放入扇贝大火蒸8分钟；在蒸好的扇贝上撒红椒粒、葱粒；在炒锅中倒入适量油，烧到8成热后浇到扇贝上即可。
贴士：一定要把扇贝的壳清洗干净，不然会有泥沙和腥味。[HaoChi123.com]