【图】板栗红枣烧羊肉的做法_怎么做板栗红枣烧羊肉_如何做板栗红枣烧羊肉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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板栗红枣烧羊肉

做法及步骤
分数：0个　评论：1篇　来源：转载　作者：佚名
板栗红枣烧羊肉属于徽菜，主要食材羊肉、枣、栗子，口味酸甜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
羊肉200克、红枣100克、板栗100克。
糖2小匙、番茄酱2小匙、醋1小匙、干淀粉适量、色拉油500克（实用150克）。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、将羊肉用清水洗净，切块，备用。

2、起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟，捞出，控油待用。

3、大枣去核，同板栗焯水待用。

4、锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。

贴士：
1、原料可以用狗肉替换羊肉，称为板栗红枣烧狗肉。

2、调味料中去掉番茄酱、醋，加入红油，树椒丝、牛肉汁，称为香辣板栗烧羊肉。[HaoChi123.com]

营养价值:
羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文 所有羊肉菜谱
枣 - 又名红枣、美枣、良枣。 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的... 全文 所有枣菜谱
栗子 - 又名板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔。 栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外... 全文 所有栗子菜谱
所属菜系:
徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗... 全文 所有徽菜
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2011-9-16 10:10 回复
蕃茄酱和醋哪里去了操作上怎么没有，差劲
共有点评1篇　查看所有点评
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