【图】青瓜炒皮蛋的做法_怎么做青瓜炒皮蛋_如何做青瓜炒皮蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

青瓜炒皮蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：我爱厨房　查看源文

青瓜炒皮蛋属于家常菜谱，主要食材皮蛋、黄瓜，口味微辣，工艺炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

皮蛋2个、青瓜一条。
剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

只需10分钟就能轻松做好的下饭菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁，皮蛋剥去壳后洗净也切成丁；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花。

2、热锅放油，下入皮蛋翻炒两分钟左右。

3、下入青瓜炒匀。

4、放入适量的剁辣椒炒匀。

5、下入适量的盐炒匀，再放入葱花、生抽炒匀即可。

贴士：下入青瓜后动作要快，炒的时候不要太长，以免口感不够爽脆。[HaoChi123.com]

营养价值:

皮蛋 - 又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名... 全文所有皮蛋菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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