【图】酸辣羊杂汤的做法_怎么做酸辣羊杂汤_如何做酸辣羊杂汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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酸辣羊杂汤

做法及步骤
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酸辣羊杂汤属于湘菜，主要食材羊肝、羊肚、羊肉，口味酸辣，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
羊肝、羊血、羊头肉、羊耳朵、羊肚。
大葱、大蒜、香菜、醋、盐、白糖、高汤精、胡椒粉。[HaoChi123.com]
特　　色:
湖南特色菜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、先将买来的熟羊杂分别切好。

2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。

3、烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。[HaoChi123.com]

营养价值:
羊肝 - 肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 1、... 全文 所有羊肝菜谱
羊肚 - 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。 尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频... 全文 所有羊肚菜谱
羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文 所有羊肉菜谱
所属菜系:
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 全文 所有湘菜
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