【图】猪肺冬瓜汤的做法_怎么做猪肺冬瓜汤_如何做猪肺冬瓜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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猪肺冬瓜汤

做法及步骤
分数:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:飞雪无霜 查看源文
猪肺冬瓜汤属于羹/汤,主要食材猪肺冬瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
猪肺汤少许、冬瓜5片、胡椒粉2克、盐2克(一个人量)。[HaoChi123.com]
操  作:
一、猪肺的清洗
1、买回的猪肺(很恐怖哦,想想它的美味呵呵)。

2、放在水池里。

3、将猪肺装满水(我是用的水笼头对着猪肺往下灌的,有条件的就不停的灌,想节约的就装滿水再让它流掉,再装水再流)。

4、一直到猪肺发白就干净了。

5、将猪肺冷水下锅焯水。

6、焯好的样子,已经缩的很小了。

7、切小块或小片。

8、锅里放油和生姜,再下入猪肺翻炒。

9、然后放入蒜粒5个,葱少许,水煮1-2小时汤发白。

10、这是煮好的汤,一大锅哦。

二、做法
1、锅里放入少许猪肺汤。

2、冬瓜切小片,皮不用削,会有股清香味。

3、放入胡椒粉2克。

4、再放入冬瓜。

5、最后放盐2克。

6、盛出的汤,非常的香啊,不一般的味道呢。

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营养价值:
猪肺 - 猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治... 全文 所有猪肺菜谱
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层... 全文 所有冬瓜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2011-5-16 15:29 回复
不知道好不好吃
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