【图】蚝油洋葱牛肉串的做法_怎么做蚝油洋葱牛肉串_如何做蚝油洋葱牛肉串_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蚝油洋葱牛肉串

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：潇潇的简约厨房　查看源文

蚝油洋葱牛肉串属于烤箱/微波，主要食材牛腩、洋葱，口味微辣，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛腩肉一小块（其它带一些肥的牛肉其实都可以）、洋葱一个。
油一小匙、盐少许、糖少许、老抽一匙、蚝油一匙、姜一小块、柠檬半个、辣椒粉少许、白芝麻少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

那一串烤串儿的风情――蚝油洋葱牛肉串。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块；

2、牛肉块与除芝麻以外的所有调料，及姜丝、柠檬汁，洋葱块一起搅拌均匀，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏2小时；

3、竹签提前用水浸泡，将腌好的牛肉取出，和洋葱块间隔着串成串；

4、烤箱提前预热220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放上，入烤箱烘烤18分钟左右，取出，翻面，撒上白芝麻，继续入烤箱烤15分钟，即可取出食用。

贴士：
1、加柠檬汁是为了软化牛肉纤维，让牛肉吃起来嫩一些。

2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛腩 - 牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依... 全文所有牛腩菜谱
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家... 全文所有洋葱菜谱

所属菜系:

烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pi... 全文所有烤箱/微波

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