【图】醉鸡翅的做法_怎么做醉鸡翅_如何做醉鸡翅_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

醉鸡翅

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Ranita水星妞　查看源文

醉鸡翅属于家常菜谱，主要食材鸡翅、酒，口味酒香，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

3个整鸡翅、1听啤酒、半把枸杞。
腌料：5个姜片、2瓣蒜、1小勺糖、1小勺盐、啤酒：生抽=4:1。[HaoChi123.com]

特　　色:

醉鸡翅or“最”鸡翅――烧肉时如何让酒香更入味。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、2、将鸡翅切成小段，放入腌料，啤酒：生抽=4:1地没过鸡翅，保鲜膜盖着放冰箱里过夜，中间翻动一次。

3、热锅，将鸡翅炒变色。

4、倒入剩下的腌料、枸杞，盖锅大火烧，直到水分减少后，再加入啤酒没过鸡翅，再开大火烧。直到水差不多烧干了即可出锅了。

贴士：
1、用啤酒腌肉，过夜味道更佳。

2、腌肉和烧肉都要用啤酒，让酒香更入味。

3、整个不要加水，只用啤酒。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文所有鸡翅菜谱
酒 - 酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾... 全文所有酒菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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