【图】什锦雪魔芋的做法_怎么做什锦雪魔芋_如何做什锦雪魔芋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

什锦雪魔芋

做法及步骤

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什锦雪魔芋属于川菜，主要食材魔芋、木耳，口味香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

雪魔芋、木耳、红辣椒、黄瓜、蒜末。
盐、蘑菇精、卤肉汤（没有的话用蚝油也可以）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大。洗净，挤去水分，切小块备用。

2、干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵。

3、红辣椒和黄瓜切片。

4、热锅放油，蒜末爆香后放入雪魔芋块，翻炒半分钟，加入木耳，加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟。

5、放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后，再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。[HaoChi123.com]

营养价值:

魔芋 - 又叫磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，... 全文所有魔芋菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著... 全文所有木耳菜谱

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 全文所有川菜

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