【图】白蛤豆腐汤的做法_怎么做白蛤豆腐汤_如何做白蛤豆腐汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

白蛤豆腐汤

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名

白蛤豆腐汤属于羹/汤，主要食材蛤蜊、豆腐，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。

2、豆腐洗净切片。

3、锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开。

4、锅中放入豆腐煮开。

5、放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开。

6、关火加盐调味，放入葱花即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

蛤蜊 - 又名花蛤、文蛤、西施舌。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下... 全文所有蛤蜊菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2011-6-30 08:12 回复

旧宫那边的永辉超市有卖

1楼阿冬发表于 2009-1-8 21:19 回复

不过我们这里现在买不到蛤蜊

共有点评2篇　查看所有点评

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